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elga passos de freitas
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Ficou uma delicia.
O segredo pra ficar crocante e sequinho é passar o fígado nessa ordem: na farinha de trigo - ovo - farinha de rosca, tomando cuidado para passar em todo o bife... fritar no óleo bem quente e suficiente para mergulhar o bifinho dentro. Fica ótimo!
Muito bom,acrescentei mais uns ingredientes e ficou vem crocante ,uma delicia
Na hora de empanar passe no ovo, depois na farinha de trigo passe no ovo novamente depois na farinha de rosca da super certo.
IMPOSSÍVEL DE SER FEITO!!! a casquinha nao gruda no fígado ele explode e além de causar uma sujeirada na cozinha, ainda é muito perigoso ocasionar queimaduras!!! NÃO DÁ PRA FRITAR FÍGADO!!!