Name: Ressaca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon; 50 ml de cachaça (de sua preferência); 3 cebolas ou 1 pacote de creme de cebola; 5 dentes de alho; 10 ml de azeite extra virgem; Água suficiente para o cozimento da carne; Salsinha, sal, alfavaca, pimenta - do - reino a gosto

Ingredientes (3 porções)

500 g de filé mignon
50 ml de cachaça (de sua preferência)
3 cebolas ou 1 pacote de creme de cebola
5 dentes de alho
10 ml de azeite extra virgem
Água suficiente para o cozimento da carne
Salsinha, sal, alfavaca, pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma sacola transparente a carne com a cachaça, 1 cebola picada em cubos pequenos, 2 dentes de alho amassados e os temperos de sua preferência.
2
Reserve até o dia seguinte.
3
Na panela de pressão coloque o azeite, o restante do alho amassado e o restante da cebola, picada grosseiramente.
4
Deixe dourar e coloque o conteúdo da sacola.
5
Coloque água suficiente para o cozimento da carne, deixe ferver e tampe.
6
Deixe por 20 minutos na pressão.
7
Retire o excesso de água e sirva acompanhada de arroz branco, salada de sua preferência e batata souté.