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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 sobrecoxas de frango
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 copos de água
  • 1 caldo de frango assado (ou galinha)
  • 1 caldo de galinha caipira
  • Sal e pimenta - do - reino

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o sal e a pimenta - do - reino.
  2. Frite - o no azeite, em fogo médio, não a ponto de dourar.
  3. Acrescente a cebola e o alho, deixe fritar um pouco.
  4. Enquanto frita o frango, ferva os dois copos de água com os caldos.
  5. Acrescente a água com os caldos no frango.
  6. Deixe secar.
  7. Quando estiver seco, deixe o frango dourar um pouquinho.

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