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Pavê de frango
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3.7 / 5 (3 avaliações)
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E
Por Elisabete

Ingredientes (8 porções)

  • peito de frango2 peitos de frango cozido e desfiado
  • ervilha1 lata de ervilha
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • batata6 batatas médias cozidas e amassadas
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino
  • salSal a gosto
  • cheiro-verdeSalsinha e cebolinha picada
  • ovo2 ovos
  • 1 xícara de ché de queijo ralado
  • biscoito água e sal1/2 pacote de biscoito água e sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o frango, desfie, junte a ervilha, os temperos o amido de milho para dar liga. Reserve.

  2. 2

    Cozinhe as batatas, amasse-as, faça um purê, junte as gemas.

  3. 3

    Em um refratário untado com manteiga ou margarina acomode os biscoitos de água e sal.

  4. 4

    Coloque o purê de batatas, o frango desfiado e por último bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque por cima do frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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