Name: Pavê de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozido e desfiado; 1 lata de ervilha; 1 colher de amido de milho; 6 batatas médias cozidas e amassadas; Pimenta do reino; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha picada; 2 ovos; 1 xícara de ché de queijo ralado; 1/2 pacote de biscoito água e sal

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
1 colher de amido de milho
6 batatas médias cozidas e amassadas
Pimenta do reino
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picada
2 ovos
1 xícara de ché de queijo ralado
1/2 pacote de biscoito água e sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o frango, desfie, junte a ervilha, os temperos o amido de milho para dar liga. Reserve.
2
Cozinhe as batatas, amasse-as, faça um purê, junte as gemas.
3
Em um refratário untado com manteiga ou margarina acomode os biscoitos de água e sal.
4
Coloque o purê de batatas, o frango desfiado e por último bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque por cima do frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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