Name: Brigadeirão a Lá Marlene
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Creme; 200 g de margarina sem sal; 1 lata de leite condensado cozido; 3 gemas (peneirada); 4 colheres de chocolate em pó; 3 claras em neve; 2 colheres de açúcar; 1 pacote e meio de bolacha campanhe; 4 xícaras de leite com chocolate ou guaraná para molhar os biscoitos; 1 pacote de chocolate granulado para polvilhar

Brigadeirão a Lá Marlene

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Por Marlene Izidoro Pereira

Ingredientes (15 porções)

Creme
200 g de margarina sem sal
1 lata de leite condensado cozido
3 gemas (peneirada)
4 colheres de chocolate em pó

Chantily

3 claras em neve
2 colheres de açúcar
1 pacote e meio de bolacha campanhe
4 xícaras de leite com chocolate ou guaraná para molhar os biscoitos
1 pacote de chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos, após levantar fervura da válvula.
2
Creme:
Bata todos os ingredientes até ficar cremoso.
3
Reserve.
4
Obs.: Deixe esfriar o leite condensado.
5
Chantily:
Bata a clara em neve, acrescente o açúcar e continue batendo, junte o creme de leite gelado, sem soro e mexa delicadamente.
6
Montagem:
1º creme (um pouquinho)
7
2º bolacha umedecida
8
3º creme
9
4º bolacha
10
5º creme
11
6º chantily
12
7º polvilhar o chocolate granulado (generosamente)
13
Deixar na geladeira de preferência de um dia para o outro.
14
É só servir e saborear.