Ingredientes (30 porções)
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1 pote de 250 g de nata ou creme de leite
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Recheio
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1/2 abacaxi ou qualquer fruta, até mesmo em conserva
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Polvilho doce para engrossar
Modo de preparo
- 1
Misture os sólidos.
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Adicione, aos poucos, os líquidos.
- 3
Com uma colher de pau, forre o fundo de uma forma untada, com metade da massa, que fica meio pastosa.
- 4
Puxe com a colher para forrar as laterais até em cima, para que o recheio não toque a borda.
- 5
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- 6
Jogue a farofa por cima.
- 7
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 8
Recheio:
Bata a fruta no liquidificador com um pouco de água e açúcar a gosto.
- 9
Engrosse com polvilho doce.
- 10
Use o recheio morno.
- 11
Farofa:
Fazer uma farofa de trigo (ou de rosca) açúcar e margarina.
- 12
Use coco ou canela na farofa para polvilhar.
Informações adicionais
Pode - se usar recheio de brigadeiro, fazendo um brigadeiro amolecido com uma latinha a mais de leite, incorporar um pouco de polvilho doce para deixá - lo pastoso antes de rechear a torta. É possível ainda rechear com requeijão ou qualquer tipo de geléia. Em épocas natalinas, pode - se usar frutas cristalizadas, sendo uma variante de panetone sem fermento biológico.
