Name: Bife com molho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de alcatra em bifes; 1 colher (chá) de azeite; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de ketchup; 4 colheres (sopa) de polpa de tomate; 1 colher (chá) de molho inglês; 1 colher (chá) de vinagre branco; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de água; Pimenta - do - reino branca; Cravo - dai - índia

@ Karina Rocha

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Por Maria das graças de mendonça

Ingredientes (20 porções)

400 g de alcatra em bifes
1 colher (chá) de azeite
Sal a gosto

Molho

2 colheres (sopa) de ketchup
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de vinagre branco
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de água
Pimenta - do - reino branca
Cravo - dai - índia

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela aquecida com azeite, grelhe os bifes temperados com sal.
2
Reserve.
3
Para o molho, na panela em que foram grelhados os bifes, coloque a cebola, o alho, a polpa de tomate, o ketchup, o molho inglês, a água, o vinagre, o cravo em pó, a pimenta - do - reino e o açúcar mascavo.
4
Deixe apurar.
5
Despeje o molho nos bifes reservados.