Ingredientes (30 porções)
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1 colher café de essência de baunilha
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, coloque o fermento fresco, as duas xícaras de farinha de trigo e o leite morno.
- 2
Misture bem e espere crescer por 15 minutos.
- 3
Em separado, coloquem na batedeira os ovos, a margarina, o açúcar e as raspas de limão.
- 4
Bata bem, retire e incorpore o fermento crescido.
- 5
Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos.
- 6
Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe dobrar de volume, aproximadamente por 40 minutos.
- 7
Estenda a massa com 1 centímetro de altura e corte com a boca de um capo.
- 8
Coloque o pedaço de goiabada e forme uma trouxinha, fechando muito bem.
- 9
Com as mãos, transforme as trouxinhas em bolas e espere crescer novamente.
- 10
Frite com bastante óleo não muito quente, em fogo baixo.
- 11
Escorra em papel absorvente e depois de secos, passe no açúcar refinado.
