Bolo de queijo e creme de leite

Name: Bolo de queijo e creme de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 6 claras em neve; 6 gemas; 100 g de queijo ralado; 1 caixa de creme de leite; 250 g de manteiga ou margarina; 1 colher (sobremesa) de fermento (se a farinha de trigo não for fermentada)

Foto: lidia santos silva
Foto: Erika Cavalcanti
Foto: lidia santos silva

Preparo 45 MIN

Rendimento 15 porções

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Eliane Fernandes do Nasciment Membro desde 2007

Ingredientes

3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
6 claras em neve
6 gemas
100 g de queijo ralado
1 caixa de creme de leite
250 g de manteiga ou margarina
1 colher (sobremesa) de fermento (se a farinha de trigo não for fermentada)

Modo de Preparo

Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até formar um creme homogêneo.
Junte as gemas e misture bem.
Acrescente o trigo aos poucos e misture.
Coloque o creme de leite.
Adicione as claras em neve e por último o fermento.
Acrescente o queijo ralado.
Coloque em forma untada.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

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