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Bolo de banana
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Por Maisa Bruna

Ingredientes (20 porções)

  • amido de milho1 1/2 xícara (chá) de maizena
  • farinha de trigo1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • margarina1 xícara (chá) de margarina
  • 1 dúzia de bananas nanicas cortadas em fatias
  • uva-passa100 g de passas
  • ovo3 ovos
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • canelaCanela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a maizena com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina.

  2. 2

    Esfarele até obter uma farofa.

  3. 3

    Unte uma assadeira retangular (média) e espalhe 1/3 da farofa.

  4. 4

    Cubra com as fatis de banana e salpique com passas.

  5. 5

    Deixe que a última camada seja a farofa.

  6. 6

    Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas.

  7. 7

    Polvilhe com a canela e leve ao forno médio, cerca de 30 minutos.

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