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Filé chateaubriand ao molho de queijo
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Filé chateaubriand ao molho de queijo@ Sabrina Alexandre Coelho
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S
Por Sandra

Ingredientes (6 porções)

  • 6 a 8 bifes de filé mignon altos temperados com sal
  • óleoÓleo para fritar

Molho

  • requeijão1 copo de requeijão (250 g)
  • maionese1 xícara (chá) de maionese
  • cebola1 colher (sopa) de cebola ralada
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • salsa1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite os bifes, um de cada vez, no óleo.

  2. 2

    Doure dos dois lados.

  3. 3

    Reserve e mantenha quente.

  4. 4

    Para o molho, misture todos os ingredientes até obter um creme bem liso.

  5. 5

    Cozinhe, em banho - maria, por 5 minutos.

  6. 6

    Sirva a seguir sobre os filés.

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