Ingredientes (4 porções)
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4 xícara de pimentão verde cortado em quadrinhos
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1 lata de molho de tomate (500 ml)
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2 copos tipo americano de arroz
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Modo de preparo
- 1
Ligue o fogo (deixe ligado enquanto prepara o prato).
- 2
numa panela frite o bacon até que fique crocante.
- 3
Retire-o, esmigalhe-o, e reserve.
- 4
Elimine a gordura da panela deixando apenas 4 colheres de sopa.
- 5
Na gordura do bacon na panela, frite a cebola e o pimentão verde em fogo médio até ficarem macios, mexendo constantemente por cerca de 5 minutos.
- 6
Escorra o liquido dos tomates num medidor e adicione água para completar . 2 xícara, pique os tomates em pedaços grandes.
- 7
A mistura de cebola, adicione um colher de café de açucar, sal a gosto, o molho e os pedaços de tomate e deixe levantar fervura.
- 8
Unte uma forma refratária de 2 1/2 litro.
- 9
Retire a panela do fogo, junte o arroz, mexa bem e despeje na forma untada.
- 10
Tampe e leve ao forno para assar durante cerca de 25 minutos.
- 11
Depois afofe o arroz, salpique-o com queijo ralado e asse por mais 5 minutos.
- 12
Salpique com o baicon e pronto, vai ser o maior sucesso no almoço de domingo.
