30min
Ingredientes (4 porções)
- Orégano, shoyu, salsinha, curry
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas ao meio no sentido horizontal.
- 2
Retire a polpa e reserve.
- 3
Frite o alho, a cebola e o pimentão no azeite e depois acrescente a carne moída e o caldo de carne.
- 4
Adicione a polpa da beringela e refogue.
- 5
Acrescente o molho de tomate.
- 6
Tempere com sal, pimenta e os demais temperos.
- 7
Em um refratário, coloque os 4 barquinhos de beringela, preenchendo - os com o recheio.
- 8
Polvilhe o queijo ralado e a salsinha e leve ao forno de 15 a 20 minutos.
