Assistir : Frango com pequi
Video 1 de 1
35min
Por CARLITO GONÇALVES
Ingredientes (6 porções)
-
-
15 a 20 pequis
-
-
-
-
-
2 colheres (sopa) de tempero caseiro (alho, sal, pimenta - do - reino)
-
1 colher bem cheia de colorau
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em pedaços.
- 2
Lave com o vinagre em 1/2 copo (americano) de água.
- 3
Enxágüe em água corrente.
- 4
Tempere com tempero caseiro, deixe por cerca de 15 minutos.
- 5
Esquente o óleo em uma panela.
- 6
Adicione o alho amassado, o colorau e deixe dourar.
- 7
Adicione o pequi já limpo em água corrente.
- 8
Adicione o frango em pedaços, deixe refogar.
- 9
Adicione a cebola, pimentão, e o tomate, cortados em cubos.
- 10
Adicione água aos poucos, até cozinhar, deixando um caldo grosso.
- 11
Adicione a pimenta malagueta amassada a gosto.
- 12
Prove, adicione mais sal a gosto.
- 13
Servir com arroz branco.
Veja também…
Frango com pequi
Frango com pequi na panela de pressão
Frango com Pequí e repolho
Frango com Pequi
Arroz com frango e pequi
