Misture em uma tigela o açúcar, a manteiga e as gemas.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Em seguida, acrescente o suco de laranja, as claras em neve e por último o fermento.

Leve ao fogo 2 xícaras de açúcar até dourar.

Junte uma xícara de água e deixe formar uma calda rala.

Arrume em pirex as bananas cortadas ao meio e as ameixas sem caroço.

Regue com a calda e coloque por cima a massa do bolo.

Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Sirva morno.