1h
Ingredientes (12 porções)
Para o bolo
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1 xícara de leite (morno pra quente)
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Para ricota
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500 g e ricota fresca
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200 g de passas sem caroço (reserve)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o bolo:
Coloque as claras na batedeira.
- 2
Quando estiverem em ponto de neve, adicione as gemas, uma a uma.
- 3
Em seguida, junte o açúcar, aos poucos, o trigo e o leite, sem parar de bater.
- 4
Por último, acrescente o fermento em pó.
- 5
Reserve.
- 6
Para a ricota:
Coloque no liquidificador o leite e a ricota aos pedaços.
- 7
Em seguida, a gema e o leite condensado.
- 8
Bater até que misure bem.
- 9
Adicione as uvas passas.
- 10
Passe as uva passas em um poquinho de trigo para que elas não grudem na massa.
- 11
Coloque a massa em uma forma redonda, untada normalmente.
- 12
Espallhe o creme de ricota.
- 13
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
- 14
Deixe amornar e leve para gelar.
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