Name: Batata recheada ao forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas médias; 5 xícaras (chá) de água; 1 colher (sopa) de sal; 1 1/2 xícara de maionese; 1 lata de atum; 1 tomate médio picado sem pele e sem semente; 1/2 xícara (chá) de ervilhas

Ingredientes (6 porções)

6 batatas médias
5 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de sal
1 1/2 xícara de maionese
1 lata de atum
1 tomate médio picado sem pele e sem semente
1/2 xícara (chá) de ervilhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe as batatas com a casca por 30 minutos ou até ficarem macias.
2
Escorra e deixe amornar.
3
Descasque as batatas e corte ao meio no sentido do comprimento.
4
Com a ajuda de uma colher retire a polpa e deixe a borda de 1 cm de espessura.
5
Passe a polpa retirada em uma peneira ou espremedor de batatas.
6
Em uma tigela, misture a polpa da batata, a maionese , o atum, o tomate e a ervilha.
7
Recheie as metades das batatas com a mistura e coloque lado a lado em um refratário.
8
Leve ao forno pré - aquecido por 15 minutos.
9
Sirva quente.