Ingredientes
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Modo de preparo
- 1
Pique o chocolate e derreta em banho - maria.
- 2
Retire do fogo e mexa até esfriar completamente.
- 3
Junte o creme de leite e misture bem.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma batedeira, bata as gemas com 3 colheres de sopa de açúcar até ficar um creme fofo e claro, sem granulação.
- 6
Reserve.
- 7
Bata as claras até ficarem bem firmes.
- 8
Acrescente o restante do açúcar e bata, até incorporar todo o açúcar.
- 9
Reserve.
- 10
Em um recipiente, coloque o chocolate, as gemas e as claras em neve.
- 11
Mexa delicadamente, sem bater, até que toda a mistura esteja homogênea.
- 12
Cubra ou tampe o recipiente e coloque na geladeira por 12 horas.
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