50min
Ingredientes (18 porções)
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1 kg de bacalhau
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500 g de cenoura
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500 g de batata inglêsa
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2 cebolas médias picadas
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2 pacotes de batata palha
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Coentro (salsinha) a gosto
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500 g de maionese
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1 lata de milho verde
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1 lata de ervilha
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500 g de azeitonas sem caroço
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas.
- 2
Desfie e reserve.
- 3
Cozinhe separados, a batata inglêsa e a cenoura em água e sal.
- 4
Escorra e reserve.
- 5
Corte o coentro (salsinha) e as azeitonas.
- 6
Misture bem todos os ingredientes.
- 7
Se preferir, sirva gelado.

