Name: Bolo de coco e abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 xícara de coco ralado; 1 pudim instantâneo de abacaxi

Bolo de coco e abacaxi

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Por Marina Reis

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de coco ralado
1 pudim instantâneo de abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as gemas com o açúcar.
2
Adicionar o leite, o óleo, o pudim em pó, a farinha, o coco e por fim as claras em neve.
3
Levar ao forno, a 180º, em forma untada durante 50 minutos.