Name: Lentilha
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de lentilha; 1/2 kg de paleta bovina; 1/2 kg de quarto suíno; 1/2 kg de lingüiça; 2 cebolas média; 3 tomates médios; 2 dentes de alho; Tempero verde; 6 ovos; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de lentilha
1/2 kg de paleta bovina
1/2 kg de quarto suíno
1/2 kg de lingüiça
2 cebolas média
3 tomates médios
2 dentes de alho
Tempero verde
6 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Cozinhar a lentilha por 20 minutos na pressão.
2
Reservar.
3
Refogar as cebolas picadas, juntar o tomate também picado e colocar o alho amassado.
4
Fritar a carne de gado cortada em pedaços.
5
Fritar nesse molho a carne de porco e a lingüiça.
6
Depois de todas as carnes prontas, juntar a lentilha.
7
Deixar ferver por uns 10 minutos.
8
Cozinhar os ovos, depois amassá - los com um garfo e o tempero verde.
9
Misturar tudo na lentilha.