Abacaxi de forno com frango

1. Depois de lavar o frango, tempere com sal e alho e o cheiro verde.
2. Deixe marinando na geladeira até o dia seguinte.
3. Descasque o abacaxi, deixando - o inteiro.
4. Coloque o abacaxi e o frango em uma forma untada com óleo.
5. Leve ao forno médio/alto.
6. Depois de meia hora, com cuidado, retire um pouco do molho que se formou na forma.
7. Coloque em uma xícara e acrescente o cubinho de caldo de galinha.
8. Regue o frango e o abacaxi (de vez em quando) com esta mistura quente, por aproximadamente meia hora, ou até o frango estar dourado e assado.
9. Sirva com arroz branco e batata palha.

Informações Adicionais

• O frango pode ser substituído por carne de porco.