40min
Ingredientes (6 porções)
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300 g de biscoito amaretti
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300 ml de café forte
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Cacau ou chocolate em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Batas as claras em neve e reserve.
- 2
Bata na batedeira as gemas com açúcar, até que forme um creme.
- 3
Acrescente o mascarpone e a essência de baunilha e bata novamente.
- 4
Reserve.
- 5
Acrescente as claras em neve e misture tudo muito bem.
- 6
Em um recipiente, misture o café e o whisky.
- 7
Umedeça bem os biscoitos nesse líquido.
- 8
Forre com os biscoitos umedecidos o fundo de uma forma refratária pequena.
- 9
Cubra os biscoitos com metade do creme e faça outra camada de biscoitos umedecidos.
- 10
Cubra com o restante do creme.
- 11
Forre e deixe na geladeira por no mínimo 5 h antes de servir.
- 12
Ao servir polvilhe o cacau ou chocolate e pó.
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Informações adicionais
Os biscoitos ficarão quebradiços. O importante e forrar bem o fundo da forma. Não se preocupe se ficar excesso de líquido no fundo da forma.
