20min
Ingredientes (10 porções)
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200 g de ameixas picadas
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200 g de uvas passas
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1 lata de pêssegos em calda
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1/2 copo de vinagre
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200 g de azeitonas picadas
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2 copos de óleo
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Sal a gosto
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Cheiro verde
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150 g de castanhas de caju
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200 g de presunto
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3 cenouras cozidas em cubinhos
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1 pimentão vermelho
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1 pimentão verde
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4 tomates
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2 kg de farinha de mandioca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a castanha, o presunto, os pimentões e os tomates em cubinhos.
- 2
Em uma panela, com o fogo baixo, misture todos os ingredientes.
- 3
Por último acrescente calda de pêssego para umedecer a farofa.

