Assistir : Salada de harussame
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30min
Ingredientes (5 porções)
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2 porções pequenas de macarrão harussame
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2 bastões de kani kama
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Uma pitada de óleo de gergelim
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Um punhado de gergelim torrado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar de molho o harussame em água fervida até ficar transparente.
- 2
Reservar.
- 3
Cortar o pepino em rodelas.
- 4
Adicionar 1 colher de chá de sal para desidratar, espremer para tirar o excesso de água.
- 5
Cortar a cenoura em tiras finas.
- 6
Desfiar o kani kama.
- 7
Molho:
Misturar o vinagre com o açúcar e o sal.
- 8
Montagem:
Colocar em uma travessa os ingredientes e temperar com o molho.
- 9
Adicionar uma pitada de óleo de gergelim e salpicar gergelim torrado por cima.
- 10
Servir gelado.
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