Name: Trufa de chocolate com pimenta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g de creme de leite fresco; 3 pimentas dedo - de - moça sem sementes e picadas; ½ casca de laranja; 3 colheres (sopa) de pimenta rosa; 500 g de chocolate meio amargo picado; 40 g de manteiga sem sal em tempera ambiente, picada; 30 g de mel; Chocolate ao leite para banhar as trufas (500 g aproximadamente)

Ingredientes

200 g de creme de leite fresco
3 pimentas dedo - de - moça sem sementes e picadas
½ casca de laranja
3 colheres (sopa) de pimenta rosa
500 g de chocolate meio amargo picado
40 g de manteiga sem sal em tempera ambiente, picada
30 g de mel
Chocolate ao leite para banhar as trufas (500 g aproximadamente)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferva o creme de leite com a casca de laranja, as pimentas picadas e a pimenta rosa por cerca de 15 minutos no fogo baixo.
2
Em uma tigela, coloque o chocolate e derrame o passado na peneira por cima, se necessário, leve ao microondas para derreter.
3
Junte a manteiga e espere derreter.
4
Coloque em uma forma com papel manteiga, cubra e deixe em lugar seco por cerca de 30 minutos.
5
Corte em cubinhos e passe no chocolate ao leite derretido e coloque no papel manteiga.
6
Leve à geladeira até endurecer e embrulhe.