Name: Torta de batata da Mone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 batatas; 2 ovos; 2 colheres de margarina; 3 xícaras de trigo ou até dar o ponto; Sal a gosto; 1 peito de frango grande; 3 tomates; 1 cebola ralada; 200 g de mussarela; 2 copos de leite; 1 colher de fermento em pó químico; Ervilha a gosto; Azeitona a gosto; Milho a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

6 batatas
2 ovos
2 colheres de margarina
3 xícaras de trigo ou até dar o ponto
Sal a gosto
1 peito de frango grande
3 tomates
1 cebola ralada
200 g de mussarela
2 copos de leite
1 colher de fermento em pó químico
Ervilha a gosto
Azeitona a gosto
Milho a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Em uma panela, coloque 1 colher de margarina e 1 cebola ralada para fritar.
2
Em seguida, coloque o frango desfiado, cheiro verde, ervilha, azeitona, milho, sal e refogue tudo.
3
Massa:
Cozinhe as batatas e passe no espremedor.
4
Junte os ovos, a margarina, a farinha de trigo, o leite e 1 colher de pó royal.
5
Unte a assadeira ou refratário com a margarina e polvilhe com a farinha de trigo.
6
Forre o fundo da assadeira com um pouco da massa.
7
Coloque o recheio, cubra com a mussarela e despeje o restante da massa.
8
Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
9
Tire do forno e passe a gema para ficar bem amarelinho.
10
Leve novamente ao forno e deixe até dourar.