Name: Carne de panela com coalhada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de acém, ou paleta picado em cubos pequenos; 1 cebola grande picada; 7 dentes de alho amassados; Azeite de oliva suficiente para fritar o alho; 2 tomates sem pele cortados em cubinhos; 1 maço pequeno de coentro picado sem os talos; 1 l de iogurte natural (potinhos de 200 g); Sal; 1 pitada bem pequena de canela

Ingredientes (8 porções)

1 kg de acém, ou paleta picado em cubos pequenos
1 cebola grande picada
7 dentes de alho amassados
Azeite de oliva suficiente para fritar o alho
2 tomates sem pele cortados em cubinhos
1 maço pequeno de coentro picado sem os talos
1 l de iogurte natural (potinhos de 200 g)
Sal
1 pitada bem pequena de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixar a panela bem quente para dourar a carne.
2
Depois de dourada, jogue o azeite, o alho, a cebola, o tomate, o coentro, o iogurte, o sal e a pitada bem pequena de canela.
3
Cozinhe na panela de pressão por 50 minutos ou até a carne amolecer.
4
Sirva acompanhado de arroz e salada verde.