5h
Ingredientes (6 porções)
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150 g de azeitona verdes fatiada
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500 g de farofa de milho pronta temperada
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1 copo de vinho seco (300 ml)
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1 frango caipira inteiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma mistura com o vinho, o alho amassado, sal e salsinha.
- 2
Coloque no frango limpo e furadinho, por dentro e por fora.
- 3
Deixe descansar por 2 h na geladeira.
- 4
Derreta a margarina em uma panela, adicione o bacon até dourar.
- 5
Acrescente a farofa, a azeitona e a uva, mexa por 10 minutos e reserve.
- 6
Recheie todo o frango com farofa.
- 7
Cruze as coxas do frango e amarre com barbante para evitar que o recheio saia.
- 8
Regue o frango com azeite.
- 9
Coloque em assadeira e cubra com papel alumínio.
- 10
Leve ao forno, a 160°, por aproximadamente 1 h.
- 11
Retire o papel alumínio e doure.
- 12
Acompanha arroz branco e salada de maionese.
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