Name: Pão de Batata Doce sem Sovar
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de batata doce cozida (250 g); ½ xícara de leite morno; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 sachê de fermento biológico seco Fleischmann; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de sal; 300 g de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de batata doce cozida (250 g)
½ xícara de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco Fleischmann
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
300 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
No liquidificador, coloque as batatas, o leite, o açúcar, o ovo, o óleo, o sal e bata tudo.
2
Transfira a mistura para um recipiente e acrescente o fermento e a farinha aos poucos, sempre mexendo, até incorporar e chegar no ponto - a massa fica um pouco pegajosa mas sai facilmente da tigela;
3
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
4
Depois desse tempo, divida a massa em partes iguais e faça bolinhas. Distribua tudo em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
5
Pincele uma gema de ovo batida por cima dos pãezinhos.
6
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 35 minutos. Aproveite!