Bolo de fanta

1. Bater bem o açúcar com a manteiga e as gemas.
2. Misturar todos os ingredientes, pouco a pouco, por último as claras em neve e o fermento em pó.
3. Misture levemente.
4. Coloque em forma untada.
5. Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Montagem:

1. Corte o bolo e molhe com 1/2 vidro de leite de coco.
2. Misture 1/2 lata de leite condensado com o pacote de coco ralado e recheie o bolo.
3. Misture o restante do leite condensado com o leite de coco e cubra o bolo, salpicando com coco ralado por cima.