Name: Bolo de fanta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve); 2 copos rasos de açúcar; 3 1/2 copos de farinha de trigo; 1 garrafa de fanta (290 ml); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (12 porções)

3 ovos (claras em neve)
2 copos rasos de açúcar
3 1/2 copos de farinha de trigo
1 garrafa de fanta (290 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater bem o açúcar com a manteiga e as gemas.
2
Misturar todos os ingredientes, pouco a pouco, por último as claras em neve e o fermento em pó.
3
Misture levemente.
4
Coloque em forma untada.
5
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6
Montagem:
Corte o bolo e molhe com 1/2 vidro de leite de coco.
7
Misture 1/2 lata de leite condensado com o pacote de coco ralado e recheie o bolo.
8
Misture o restante do leite condensado com o leite de coco e cubra o bolo, salpicando com coco ralado por cima.