Prepare essa versão diferente da clássica receita de picadinho com batatas para o seu almoço!
Ingredientes (8 pedaços)
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1 kg de patinho em cubos
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de óleo
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (sopa) de manteiga
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1/2 cebola ralada
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1 dente de alho picado
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400 g de extrato de tomate
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1 kg de batata cozida e amassada
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1/2 xícara de manteiga derretida
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1/2 xícara de leite
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200 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, misture a carne com a farinha de trigo.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar. Retire a carne da panela e reserve.
- 3
Na mesma panela usada para dourar a carne, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho. Volte a carne para a panela e misture bem.
- 4
Adicione o extrato de tomate. Tempere com sal a pimenta-do-reino e deixe cozinhar. Reserve.
- 5
Enquanto isso, prepare o purê, misturando o leite e a manteiga na batata.
- 6
Em uma forma untada, coloque o purê no fundo, o queijo por cima e a carne por cima de tudo.
- 7
Finalize com mais um pouco de queijo por cima de tudo e leve ao forno até gratinar.