O bolo de morango com creme de tangerina e chantilly de leite ninho pode ser uma ótima opção para uma festa ou ocasião especial. Seja qual for a ocasião, o "Agrumes Fraise" pode ser uma sobremesa deliciosa e impactante para surpreender e encantar seus convidados.
Ingredientes (15 fatias)
Para o bolo:
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Para o creme de tangerina:
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Para o chantilly de leite ninho:
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 23 cm e enfarinhe.
- 2
Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 3
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Adicione a essência de baunilha e os morangos picados e misture bem.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 5
Enquanto o bolo esfria, prepare o creme de tangerina. Em uma tigela média, misture o leite condensado, o suco de tangerina e as raspas de tangerina até ficar homogêneo. Reserve na geladeira até a hora de usar.
- 6
Para o chantilly de leite ninho, bata o creme de leite em uma tigela grande com uma batedeira até que comece a engrossar. Adicione o leite em pó e o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.
- 7
Para montar o bolo, corte-o ao meio e espalhe uma camada generosa de creme de tangerina sobre uma das metades. Cubra com a outra metade e espalhe o chantilly de leite ninho por cima. Decore com fatias de morango e raspas de tangerina. Sirva gelado.
