1h 20min
Por Kitano
Ingredientes (4 porções)
Costelinha suína
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1 peça de costelinha suína
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Dry rub suíno Kitano Churrasquear
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Salada de repolho
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¼ de repolho roxo picado
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¼ de repolho branco picado
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1 cenoura média em tirinha
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Salsinha picada a gosto
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Sal a gosto
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Azeite a gosto
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Suco de ½ limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Costelinha suína
Em uma assadeira, coloque a costelinha e tempere com o dry rub suíno Kitano Churrasquear, cobrindo toda a superfície, em quantidade generosa.
- 2
Pressione suavemente o tempero, até aderir bem na carne.
- 3
Enrole a costelinha em papel alumínio e leve para assar na churrasqueira.
- 4
Deixe por 40 minutos, retire do papel alumínio e volte para a churrasqueira até que esteja levemente dourada.
- 5
Salada de Repolho
Enquanto a costelinha cozinha, coloque em uma tigela grande os repolhos picados, a cenoura e a salsinha.
- 6
Misture bem e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão.
