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Lombo na cerveja
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@ TudoGostoso
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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) açúcar mascavo
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 colher (chá) pimenta-do-reino
  • 1/2 colher (chá) de canela
  • 2 folhas de louro
  • 300 ml de cerveja pilsen
  • 1 peça de lombo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um mixer, coloque a cebola, o alho, o suco de limão e o azeite. 

  2. 2

    Bata tudo e coloque em um recipiente

  3. 3

    Junte o sal, o açúcar, a pimenta, a canela, o louro, o alecrim e a cerveja

  4. 4

    Misture tudo 

  5. 5

    Coloque a peça do lombo em uma forma e fure toda a carne com uma faca

  6. 6

    Coloque a mistura de temperos e deixe marinar por 1 hora

  7. 7

    Passe a manteiga por cima do lombo 

  8. 8

    Feche com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos 

  9. 9

    Retire o papel e leve ao forno para dourar por 15 mais minutos 

  10. 10

    Sirva com arroz branco! 

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