Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 250 g de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado; 2 xícaras (chá) de açúcar; Suco de maracujá concentrado

Ingredientes (15 porções)

Massa

5 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
250 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado

Cobertura

2 xícaras (chá) de açúcar
Suco de maracujá concentrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misturar o leite com o suco de maracujá.
2
Reserve.
3
Bater as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme.
4
Acrescentar a farinha de trigo, alterne com o leite e o suco concentrado.
5
Em seguida, colocar as claras em neve e o fermento.
6
Bater bem.
7
Despejar o conteúdo em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
8
Levar para assar por aproximadamente 40 minutos.
9
Desenformar o bolo quente.
10
Cobertura:
Colocar o açúcar em um prato, acrescente lentamente o suco de maracujá concentrado.
11
Mexa com um garfo até formar uma pasta grossa que deverá ser passada sobre o bolo ainda quente.