Ingredientes (10 porções)
- 1 pacote de macarrão instantâneo (500 g)
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3 colheres (sopa) de manteiga
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2 dentes de alho picado
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1 cebola média picado
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 1/2 l de leite
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2 tabletes de caldo de galinha
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300 g de frango cozido e desfiado
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1 lata de milho verde
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1 lata de ervilha
- Sal, noz - moscada, pimenta - do - reino, cheiro verde e salsa a gosto
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200 g de presunto fatiado
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300 g de mussarela fatiada
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Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque a manteiga e refogue o alho e a cebola picados.
- 2
Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até a farinha começar a dourar.
- 3
Acrescente o leite, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela e também para não empelotar.
- 4
Junte o frango, o milho verde, a ervilha, o tablete de caldo de frango , sal , a noz moscada, cheiro verde e a salsa a gosto.
- 5
O molho não deve ficar muito grosso, pois irá cozinhar a massa crua.
- 6
Montagem:
Coloque o molho branco no fundo do refratário, uma camada de macarrão, molho branco, fatias de presunto e mussarela, molho branco, macarrão, molho branco, fatias de presunto e mussarela.
- 7
Termine com uma camada de molho branco.
- 8
Cubra com o queijo parmesão ralado a gosto.
- 9
Levar o refratário ao forno para gratinar, por aproximadamente 25 minutos, a 200° até dourar.