15min
Por Gomes da Costa
Ingredientes (2 porções)
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1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa
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½ pacote macarrão fusili
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3 colheres (sopa) de azeite
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3 dentes de alho picados
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1 pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes
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½ maço de rúcula
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.
- 2
Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o azeite e doure o alho, acrescente a pimenta picada e refogue.
- 3
Acrescente metade do atum sólido em óleo na frigideira, ajuste o sal. Junte o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho e adicione 3 colheres (sopa) da água do cozimento.
- 4
Acrescente a rúcula, mexa bem e desligue.
- 5
Sirva as porções individuais com o restante do atum e finalize com a pimenta-do-reino.
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