15min
Por Alice Freire Feitor
Ingredientes (30 porções)
Mousse
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200 g de queijo gorgonzola
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1 lata de creme de leite
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4 colheres (sopa) de requeijão tradicional
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1/2 envelope de gelatina sem sabor
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1/2 colher (café) rasa de sal
Pesto
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1/2 maço de manjericão fresco
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1 xícara (chá) de azeite
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2 dentes de alho
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mousse
Em um liquidificador, bata o queijo, o creme de leite, o requeijão o sal e a gelatina dissolvida em 4 colheres de água.
- 2
OBS: Caso a gelatina não dissolva só com a água, coloque 5 a 10 segundos no microondas.
- 3
Unte uma forma plástica ou de silicone de 1/2 litro, com azeite.
- 4
Leve a geladeira preferencialmente por uma noite.
- 5
Pesto
Bata todos os ingredientes no liquidificador e jogue sobre a mousse desenformada.
- 6
Sirva com pães, torradinhas ou bolacha de arroz.
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