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Estrogonofe de frango especial
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3.5 / 5 (2 avaliações)
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Por Leandro Mendes

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de frango picado em cubos
  • cogumelo champignon200 g de champignon
  • palmito200 g de palmito
  • 1 lata de molho de tomate (pomarola, tarantella etc)
  • creme de leite150 g de creme de leite
  • ketchup2 colheres de catchup
  • mostarda2 colheres de mostarda
  • limão-taiti2 limões tahiti
  • alho3 dentes de alho
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com o alho, sal e os limões.

  2. 2

    Doure o frango no azeite até que ele fique cozido e macio.

  3. 3

    Escorra a água que se formará e reserve.

  4. 4

    Acrescente o palmito e o champignon.

  5. 5

    Adicione a lata de molho de tomate, o catchup e a mostarda.

  6. 6

    Misture tudo deixando cozinhar por 5 minutos.

  7. 7

    Adicione o caldo que foi retirado na refoga do frango juntamente com os 2 tabletes de caldo de galinha, cozinhando por mais 5 minutos.

  8. 8

    Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.

  9. 9

    Sirva com batata palha e arroz branco.

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