Name: Arroz de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos e meio de arroz; 1 cebola media; 2 dentes de alho grandes; 3 colheres de sopa de manteiga com sal; 1 copo de macarrão tipo cabelo de anjo amassados; 1 copo de nozes picadas; 1/2 copo de amêndoas picadas; 1/2 copo de castanhas do pará picadas; 1 copo de uva passa sem semente; 1 copo e meio de vinho tinto; 2 copos e meio de água; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 copos e meio de arroz
1 cebola media
2 dentes de alho grandes
3 colheres de sopa de manteiga com sal
1 copo de macarrão tipo cabelo de anjo amassados
1 copo de nozes picadas
1/2 copo de amêndoas picadas
1/2 copo de castanhas do pará picadas
1 copo de uva passa sem semente
1 copo e meio de vinho tinto
2 copos e meio de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Processe a cebola e o alho até ficarem bem picadinhos.
2
Leve uma panela de barro ou comum ao fogo.
3
Junte a manteiga e a cebola e alho batidos.
4
Mexa bem.
5
Junte os cabelos de anjo, previamente amassados com a mão, e as frutas secas inclusive a uva passa.
6
Mexa bem.
7
Deixe fritar um pouco na manteiga, sempre mexendo bem.
8
Junte o arroz.
9
Veja se o arroz necessita ser lavado.
10
Sempre mexendo para não grudar no fundo.
11
Junte o sal, o vinho e a água.
12
Misture bem e prove, até sentir o sabor ideal com o sal.
13
Cubra com uma tampa e deixe cozinhar.
14
Servir quente.

Veja também…

Arroz de Natal na airfryer

Arroz de Natal Duck

Arroz de natal

Meu arroz de Natal