30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (10 porções)
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1 kg coxão de dentro patinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em bifes finos, bata e tempere com sal.
- 2
A parte, misture as gemas com vinagre, e passe todos os bifes neste molho, reserve por 20 minutos.
- 3
Dore a farinha de mandioca.
- 4
Quando for hora de fritar, usar pouca gordura na frigideira.
- 5
Passe os bifes aos poucos na farinha e vá fritando (como o bife é fino, deixe dourar a farinha e retire o bife da fritura) ele é levemente frito.
