1h
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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1 couve-flor médio
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1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
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100 g de presunto picado
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100 g de queijo mussarela picado
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1 colher (chá) de manteiga para untar
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1 caixinha de creme de leite
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3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
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2 colheres (sopa) de salsinha picada
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50 g de queijo parmesão ralado
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Sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o couve flor com o caldo de galinha em pó.
- 2
Em uma panela cozinhe o couve-flor no vapor (se quiser pode cozinhar numa panela com água).
- 3
Quando estiver "al dente" desligue o fogo e retire o couve-flor. Deixe esfriar um pouco.
- 4
Depois de frio, separe os buquês da couve-flor e os coloque em um refratário untado com manteiga.
- 5
Distribua, sobre os buquês da couve-flor o presunto picado e o queijo mussarela picado.
- 6
Por cima coloque a salsinha e a cebolinha picada.
- 7
Reguem com azeite a seu gosto e polvilhe o orégano.
- 8
Cubra com o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno, pré aquecido, até dourar.
- 10
Dependendo do forno leva uns 20 minutos.
- 11
Sirva em seguida como acompanhamento.
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