45min
Ingredientes (4 porções)
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500 g asa de frango Alliz
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300 g de farinha de trigo
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6 colheres (sopa) (180 g) de geleia de pimenta
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1 colher (sopa) (30 g) de melaço de cana
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6 gotas molho de pimenta (tipo tabasco)
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10 g de gergelim branco e preto torrado
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4 colheres (sopa) de shoyu
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1 pitada de cebolinha picada
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1 garrafa de óleo vegetal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as asinhas de frango com sal e pimenta-do-reino
- 2
Deixe fora da geladeira por 20 minutos.
- 3
Em uma tigela misture a gel e ia de pimenta, o shoyu, o melaço de cana e o molho de pimenta a gosto.
- 4
Coloque uma panela com bastante óleo para esquentar.
- 5
Passe as asinhas por farinha de trigo para empanar levemente.
- 6
Com o óleo bem quente, frite as asinhas até que fiquem bem cozidas, douradas e crocantes por fora.
- 7
Escorra em papel-toalha
- 8
Em uma tigela coloque as asinhas e misture com o molho picante deixando-as bem besuntadas.
- 9
Sirva bem quente em um prato as asinhas uma do lado da outra, um pouco do molho e finalize com gergelim tostado e um pouco de cebolinha.
- 10
Sirva com molho de pimenta à parte.
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