Assistir : Quiche de Grão-de-Bico
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45min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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500 g de grão-de-bico cozido
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1 ovo
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3 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino
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1 colher (sopa) de azeite
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1 cebola
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2 dentes de alho picada
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2 alho-poró
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sal a gosto
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1 colher (sopa) de tomilho
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300 ml de creme de leite
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200 g de parmesão ralado
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1 ovo
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um mixer ou liquidificador, coloque o grão-de-bico cozido, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta
- 2
Bata tudo muito bem até virar um creme mais grosso
- 3
Reserve
- 4
Em uma frigideira, coloque o azeite
- 5
Doure a cebola, o alho e o alho-poró
- 6
Junte o sal e o tomilho e retire do fogo
- 7
Em um recipiente, coloque a mistura da panela, o creme de leite, o parmesão e ovo
- 8
Misture tudo muito bem
- 9
Forre o fundo de uma forma com a massa de grão-de-bico reservada
- 10
Leve ao forno a 180° C por 10 minutos
- 11
Coloque o recheio com cuidado e volte ao forno por mais 10 minutos
- 12
Sirva
