45min
Por Mirlena Salgado
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de filé de merluza argentino
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Sal e pimenta - do - reino para temperar os filés
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de merluza com o sal e a pimenta - do - reino.
- 2
Deite em um pirex de bordas altas, despeje o leite de vaca e o leite de coco.
- 3
Leve para assar em forno moderado por uns 20 minutos.
- 4
Escorra o leite do pirex e reserve.
- 5
Em uma panela à parte, refogue o alho, a cebola e junte a farinha até dourar.
- 6
Junte o leite reservado e mexa até engrossar.
- 7
Despeje sobre o peixe pré - cozido, polvilhe queijo ralado.
- 8
Leve ao forno até dourar.
- 9
Sirva com arroz branco e salada.
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