Ovo mexido

Quebre os 3 ovos e misture com o leite, até formar um caldo uniforme.

Pique as fatias de queijo em pequenos pedaços e acrescente sobre a mistura.

Coloque a manteiga na panela e a derreta em fogo alto, em seguida passe para fogo baixo e jogue a mistura.

Não pare de mexer, tomando cuidado para não formar uma casca no fundo da panela.

Espere até o ovo atingir o ponto e sirva acrescentando sal.