Name: Carne ao vinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de músculo cortado em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas; 1 colher sopa de farinha de trigo; Pimenta a gosto; 3 copos de vinho tinto seco; 100 g de cogumelos cortados em fatias; 2 tabletes de cado de carne; 1 folha de louro

Ingredientes (6 porções)

1 1/2 kg de músculo cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
1 colher sopa de farinha de trigo
Pimenta a gosto
3 copos de vinho tinto seco
100 g de cogumelos cortados em fatias
2 tabletes de cado de carne
1 folha de louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite a carne na mistura de azeite e manteiga bem quente.
2
Deixe dourar por inteiro.
3
Acrescente as cebolas e refogue bem.
4
Tempere com um pouco de pimenta.
5
Espalhe o trigo por cima da carne e mexa bem.
6
Junte o vinho, os cogumelos, os tabletes de caldo de carne, o louro e as 2 xícaras de chá de água fervente.
7
Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo brando por cerca de 2 horas.
8
Sirva com purê de batatas.