Name: Sorvete cremoso com crocante
Ingredients: 1 e 1/2 lata de leite condensado; 2 latas de creme de leite (sem soro); 8 colheres (sopa) de leite em pó; 350 ml de água filtrada; 10 gotas de baunilha; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim torrado; 2 colheres de leite em pó

Ingredientes

Sorvete

1 e 1/2 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
8 colheres (sopa) de leite em pó
350 ml de água filtrada
10 gotas de baunilha

Crocante

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim torrado
2 colheres de leite em pó

Modo de preparo

1
Sorvete:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Leve ao congelador por 6 horas.
3
Após retire do congelador, mexa com uma colher para desgrudar um pouco.
4
Bata na batedeira por uns 10 minutos.
5
Leve ao congelador novamente por mais 6 horas.
6
Crocante:
Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar e a água.
7
Deixe ferver lentamente, sem mexer, até caramelizar.
8
Acrescente as castanhas e deixe no fogo mais um pouco, até que a mistura fique dourada.
9
Despeje em um pirex untado com margarina.
10
Deixe esfriar, depois triture com um rolo de macarrão e misture o leite em pó.
11
Sirva o sorvete com esse crocante por cima.