40min
Por Ades
Ingredientes (10 porções)
-
400 ml de bebida vegetal Ades amêndoas
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35 g de amido de milho
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90 g de açúcar
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200 ml leite de coco
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1 colher (sopa) de essência de baunilha
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100 g de coco em flocos
Calda
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200 g de ameixa seca
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2 xícaras (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe e quantifique todos os ingredientes.
- 2
Em uma panela, adicione a bebida vegetal Ades amêndoas, amido de milho, açúcar, leite de coco e a baunilha e mexer fora do fogo até ter dissolvido todo o amido. Depois de dissolver, leve a mistura ao fogo brando e mexa até engrossar.
- 3
Distribua o manjar em ramequins individuais ou em uma travessa grande, despeje sobre o manjar o coco ralado e leve o manjar a geladeira por aproximadamente 8 horas para firmar bem.
- 4
Calda
Coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa bem até dissolver todo o açúcar na água. Feito isso, adicione as ameixas e leve a calda ao fogo brando. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos e reserve.
- 5
Sirva o manjar gelado com a calda de ameixas.
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